Skinkstek i påse med morötter och lök

Ibland är det gott med det enkla. Själv gillar jag att hitta recept som sköter sig själv. Speciellt när jag har bråttom.

Här är ett väl beprövat recept som brukar funkar.

Ingredienser 2 portioner

• 700 g skinstek
• 1 gul lök
• 2 morötter
• 1 msk olja
• 1 msk kinesisk soja
• Salt och peppar
• 1-1,5 dl kaffegrädde
• Majsenamjöl
• Potatis (som kokas och serveras till)

Gör så här

1. Ställ in ugnen på 200 grader
2. Grovhacka lök och morötter
3. Häll soja och olja i en stekpåse
4. Krydda skinksteken med salt och peppar
5. Lägg den i påsen och låt olja/soja rinna runt steken
6. Lägg i lök och morötter och förslut påsen
7. Placera den i en form och klipp hål på ovansidan för luften. Stick i en termometer
8. Tillaga i ugnen i ca 30-45 min. Termometern ska visa 75-77 grader
9. Töm skyn i en panna och reda med kaffegrädde och ev lite majsenamjöl

Smaklig måltid!

Monica