Kaffe eller te? Varför inte båda? Kombinera fika med afternoon tea för en modern twist
Vi lever i en tid där gränser suddas ut – och det gäller även hur vi fikar. En ny trend är att kombinera svensk fika med brittisk afternoon tea – en slags ”hybridritual” som förenar det bästa av två världar: kaffets djupa smaker och teets eleganta traditioner.
Fika + Afternoon Tea = Fullträff
Svensk fika är ofta mer avslappnad och inkluderar bullar, småkakor och kaffe i stora mängder. Afternoon tea är strukturerad och bygger på flera små serveringar.
Genom att kombinera dessa får du:
-
Flexibilitet i dryck – servera både kaffe och olika sorters te.
-
Brett bakverksutbud – blanda brittiska scones med svenska kanelbullar, mazariner och småkakor.
-
Personlig touch – duka med både modern och vintage servis, mixa sött och salt.
Så fixar du en fusion-fika hemma:
-
Gör en kaffebar: espresso, brygg, havrelatte.
-
Ställ fram flera sorters te och termosar.
-
Baka eller köp scones, småkakor, bullar och en tårta.
-
Servera gärna juice, lemonad eller mousserande dryck för en lyxig känsla.
Det bästa med denna kombination är att det inte finns några regler. Det handlar om gemenskap, smakupplevelse och en paus i livet där både kaffeälskare och tefantaster får sitt.
Vill du ha recept till scones, kaffe- och te-tillbehör eller tips på porslin för servering?