Köttgryta med oliver
Denna mustiga gryta är lättlagad och väldigt god.
Ingredienser
- 400 gr grytbitar av nötkött
- Olja att steka i
- 1,5-2 lökar
- 4 morötter
- 2 vitlöksklyftor
- 400 gr krossade tomater
- 5 soltorkade tomater
- 1 tsk torkad basilika
- 1 tsk torkad dragon
- Salt och peppar
- 20 små gröna oliver
- Kokt potatis
Gör så här
- Skär köttet i 1 x 2 cm bitar
- Bryn köttet i oljan
- Skiva löken och bryn med den tillsammans med köttet i slutet
- Skala morötterna och skär dem i slantar. Lägg dem i grytan
- Pressa vitlöksklyftorna i grytan
- Häll i tomatkrosset
- Skär de torkade tomaterna i strimlor och lägg i dem
- Späd med vatten så att det täcker köttet
- Sätt på lock och koka i 1,5-2 timmar
- Bland i örterna och krydda med salt och peppar
- Skiva oliverna och dekorera med dem vid servering
Under tiden kokas potatisen.
Smaklig måltid!
Monica