Kyckling i ugn med soltorkade tomater
Hittade på nätet detta recept som jag sedan anpassade till mitt eget. Himla gott och lättlagat.
Ingredienser 3 portioner
- 3 st kycklingbröstfiléer
- 3 msk olivolja
- 1 tsk torkade italienska örter (oregano, timjan, basilika)
- 1 lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- 1/2 röd paprika, tärnad
- 5-10 finhackade soltorkade tomater
- 1 dl kaffegrädde
- 1/2 dl riven parmesanost
- salt och nymald svartpeppar
- riven morot serveras till
- ris
Gör så här
-
- Sätt ugnen på 190°C.
- Skär kycklingbröstfiléerna i mindre bitar.
- Krydda dem med salt, peppar och torkade italienska örter.
- Hetta upp olivolja i en stor stekpanna. Stek kycklingen tills den fått en gyllenbrun färg på båda sidor, cirka 3-4 minuter per sida. Lägg den stekta kycklingen i en ugnsfast form.
- Fräs lök och vitlök tills de är genomskinliga.
- Rör ner de soltorkade tomaterna och grädden. Krydda eventuellt med mer salt och peppar. Låt sjuda i ungefär 5 minuter, tills såsen börjat tjockna något.
- Häll grönsaks- och tomatgräddsåsen över kycklingen i formen och rör ner den rivna parmesanosten.
- Sätt in formen i ugnen och grädda i ca 15-20 minuter.
- Garnera med hackad röd paprika.
- Servera med ris och rivna morötter.
Smaklig måltid!
Monica
Tjäna pengar till klassen ska vara en kul resa. Ni kan också tjäna pengar till laget och få in massor av pengar.
Man kan även bo på hotell i Uppsala och sedan sälja både godis, te, kaffe från Wendelins kaffe till olika hotell.
Dropshipping Danmark för dig som vill tjäna pengar. Du kan också tjene penge til klassen om du vill.