Torsk i ugn med räkor

Mycket god och smakrik. Enkel att göra.

Ingredienser 4 portioner

• Torskrygg     600 g
• Salt              1 tsk
• Crème fraiche lätt 2 dl
• Kaffegrädde 2 dl
• Grönsaksbuljong ½ tärning
• Torkad dill efter smak
• Skalade räkor 100 g

Gör så här:

• Värm ugnen till 125°.
• Dela fisken i 4 bitar. Salta dem runt om och lägg i en liten ugnsform.
• Häll crème fraiche och grädde i en liten kastrull.
• Smula ner buljongen och krydda med torkad dill.
• Koka upp och sjud 2-3 min.
• Häll såsen över fisken i formen.
• Tillaga mitt i ugnen ca 15-20 min.
• Koka under tiden potatis
• Toppa torskryggen med skalade räkor
• Servera gärna med potatismos eller stompad potatis

Smaklig måltid!

Monica