Ugnsbakad lax med ostsås

Kanske så här upptill jul, vore det gott med lite fisk. Den här rätten lagade jag och tyckte mycket om den. Prova gärna på!

Ingredienser för 3 personer

3 stycken laxfiléer
citronpeppar
1/2 purjolök
2 dl creme fraiche
1 dl grädde
1 dl hackad färsk dill
1 tsk pressad citron
1 tsk dijonsenap
1 dl riven italiensk ost, typ Parmigiano eller Reggiano
Salt och Knorrs grillkrydda

Gör så här:

• Sätt ugnen på 175 gr.
• Strimla purjolöken.
• Lägg den i botten på en ugnsform.
• Lägg laxen ovanpå.
• Krydda med citronpeppar och salt.
• Rör ihop ingredienserna till såsen.
• Rör ner osten.
• Häll såsen över laxen.
• Krydda med Knorrs grillkrydda.
• Sätt in i ugnen i 25 min och passa på att koka potatisen samtidigt.

Servera med kokt potatis!

Smaklig måltid!

Monica