Laxpudding med kallrökt lax Idag bjuder jag på ett gott och ganska snabblagat recept. Passar bra så här efter all julmat, tror jag. Smaklig måltid! Ingredienser 2 port: 1 rödlök 2 tsk flytande margarin 5-6 kokta potatisar 150 g kallrökt lax i tunna skivor 35 g bladspenat 1 knippe dill 2 ägg 1 dl kaffegräddeContinue reading “Laxpudding med kallrökt lax”
Kasslergratäng – enkel vardagsrätt Idag bjuder jag på ett lättlagat recept så här i juletider. Testa gärna! Ingredienser 4 port Benfri kassler – 375 g Potatis ¾ kg (5-6 stora potatisar eller 10-12 små) Morot 1 Gul lök 1 st Vitlöksklyftor 3 st Röd paprika 1 st Flytande margarin – 1 msk Kaffegrädde 2,5 dlContinue reading “Kasslergratäng – enkel vardagsrätt”
Tips för att rengöra mikrovågsugnen Om du exempelvis värmer fisk i ugnen blir osen ganska tråkig. Även när du använder din mikro för att värma annan mat, eller hur? Enklaste sättet och mest effektiva är att använda citron för rengöring. Gör så här: Fyll skålen med vatten. Dela citronen på mitten och kläm ut liteContinue reading “Tips för att rengöra mikrovågsugnen”
Stekt lax med broccoli Idag bjuder jag på en god, lättlagad lax. Koka potatis och broccoli i samma kastrull. Stek laxen och servera en pesto till detta. Ljuvligt gott! Ingredienser 2 potatis per person 2 dl creme fraiche 3 msk pesto 250 g broccoli 1 laxfilé per portion Salt och peppar 2 tsk olja GörContinue reading “Stekt lax med broccoli”
Potatismuffins med cheddarost och räkor eller skinka Åh vilken höjdare. Den här rätten kommer jag definitivt att laga ofta. Festlig och mycket god potatisrätt som varmt rekommenderas. Ca 4 portioner – 20 muffinsformar. Blir ca 5 blå points för WW. Ingredienser Ca 500 g potatis (ca 4 st stora) 150 g riven stark ost 2Continue reading “Potatismuffins med cheddarost och räkor eller skinka”
Bakad potatis med kräftröra Jag älskar bakad potatis. Oftast köper jag färdig på restaurang Intermezzo i Svedala. De har en ljuvlig bakad potatis med räkor och vitlökssås. Men här kommer annars ett gott recept som du kan prova. Ingredienser 4 portioner Bakpotatis 4 st 170 gr kräftstjärtar 2 dl matlagningsyoghurt 1 msk stenbitsrom 2 mskContinue reading “Bakad potatis med kräftröra”
Fläskfilé i rosa sås 6 blå vv-poäng per portion Ingredienser 4 pers Potatis 2 per portion Gul lök 1st Fläskfilé 600g Margarin flytande 2tsk Fraiche 2dl Matlagningsgrädde 1dl Chilisås 2msk Japansk soja 0,5 msk Vitlök 1 klyfta (eller fler) Rosépeppar 1,5 msk Gör så här Skala och koka potatisen. Skala och finhacka löken och vitlöken. Skiva filénContinue reading “Fläskfilé i rosa sås”